Das Baguette ist ein langgestrecktes, knuspriges Weißbrot aus Frankreich. Eine kühle Teigführung und wenig Hefe bewirkt, dass die Porung der Krume sehr grob und ungleichmäßig ist - ein Qualitätsmerkmal des Baguette. Baguettes werden in Deutschland aus Weizenmehl, Wasser und Hefe hergestellt und sind von kalten Buffets nicht mehr wegzudenken.

Weitere Begriffe für das Baguette sind: Pariserbrot, Stangenbrot, Meterbrot und Partystange.

Hier eine kleine Auswahl unserer Spezialitäten:
* Baguette (klassisch)
* Laugenstange
* Zwiebelstange
* Schinkenstange
* Mehrkornstange
* Partystange
* Roggenstange
* Mohnstange
* Sesamstange
* Käsestange

Wir backen nach alten traditionellen Rezepten. Chemische Zusatzstoffe gibt es in unserer Backstube nicht. Viele unserer Produkte bestehen aus Roggenvolkornmehl. Backmischungen finden bei uns keine Verwendung. Wir lieben unser Handwerk! 

Deshalb > Brot und Backwaren aus Ihrer Fachbäckerei!  
     
Hier eine kleine Auswahl unserer Spezialitäten:
* Holzener Kruste
* Holzhackerbrot
* Graubrot
* Kartoffelbrot
* Dinkel-Vollkorn-Brot
* Roggensaftbrot
* Siegerländer
* Unser Anton
* Bernd Brot
* Buttermilchbrot

Ein Brötchen ist ein kleines rundliches Brot aus Weizen- oder Roggenmehl und freut sich bei uns großer Beliebtheit. Es gibt Variationen von süß bis herzhaft und quer durch Deutschland unzählige Namen: Semmel, Weck, Rundstück, Schrippe, Kipfl. Die regionalen Varianten möchten wir nicht unerwähnt lassen: Fastenwaien, Hörnchen, Kaisersemmeln. Kipf, Knauzen und Knüppel.

Hier eine kleine Auswahl unserer Spezialitäten:
* Brötchen (klassisch)
* Brötchen Dielen
* Mehrkornbrötchen
* Roggenbrötchen
* Winzerbrötchen
* Mohnbrötchen
* Käsebrötchen
* Kürbiskernbrötchen
* Kornknacker
* Milchbrötchen
* Schokobrötchen
* Croissants
* Wurstbrötchen
* Dinkelecken
* Kümmelbrötchen
* Vitalbrötchen

Dauergebäck sind Backwaren, die für einen längeren Zeitraum haltbar sind. Sie unterscheiden sich von Brot und Kleingebäck dadurch, dass sie weniger Feuchtigkeit enthalten. Sehr beliebt zum Kaffee am Nachmittag.

Hier eine kleine Auswahl unserer Spezialitäten:
* Nußecken
* Knusperhörnchen
* Schweinohren
* Ochsenaugen
* Nougotinring
* Heidesandplätzchen 

In einer Zeit in der Allergien und Diabetes zum Teil schon im Kindesalter ein Thema ist gehen wir mit der Zeit. Auch Diabetiker können bei uns schlemmen. Vom Joghurt-Kirsch-Streußel bis hin zum Zitronenkuchen - bestimmt ist etwas für Ihren Geschmack dabei.

Fragen Sie unser qualifiziertes Fachpersonal nach den Angeboten für Diabetiker. Gerne informieren wir Sie auch über die Broteinheiten (BE) der einzelnen Produkte. 

Sprechen Sie uns an!

Bei einer Bäckerei darf natürlich auch der Kuchen nicht fehlen. Der Kuchen gehört zu den feinen Backwaren, der meistens süß ist. Ein ganzer Kuchen / eine ganze Torte ist Ihnen zu viel? Kein Problem - Sie haben die Wahl - ein ganzer Kuchen oder auch stückweise.

Für Ihren besonderen Anlass fertigen wir auf Bestellung auch Sonderanfertigungen an. Zur Erstkommunion das Kommunionbuch, zur Hochzeit Ihre Hochzeitstorte oder Ihre individuelle Torte für eine besondere Feierlichkeit.

Hier eine kleine Auswahl unserer Spezialitäten:
* Ananassahnetorte
* Erdbeersahnetorte
* Joghurtsahnetorte
* Schokosahnetorte
* Schwarzwälder Kirsch
* Flockensahnetorte
* Moccasahnetorte
* Käsesahnetorte
* Sandkuchen
* Nußkuchen
* Zitronenkuchen
* Goldkranz
* Obstboden mit Joghurtcreme
* Eierlikörsahnetorte

"In der Weihnachtsbäckerei gibt es manche Leckerei - zwischen Mehl und Milch macht so mancher Knilch eine riesengroße Kleckerei. In der Weihnachtsbäckerei"

Ob Nikolaus, Weihnachten, Ostern oder zum Martinsfest - zu jeder Saison gibt es auch in unserer Bäckerei Leckereien.
Verschenken Sie doch einfach mal ein Hexenhaus oder ein Osterlamm. Ihre Lieben werden sich freuen!
 
Hier eine kleine Auswahl unserer Spezialitäten:
* Butterspekulatius
* Gewürzspekulatius
* Weihnachtsgebäck
* Spritzgebäck
* Zimtsterne
* Vanillekipferl
* Meisterstollen
* Butterstollen
* Glühweinstollen
* Lebkuchentaler
* Stutenkerl
* Osterlamm
* Hexenhaus

Machen Sie mal wieder eine Pause mit einer kleinen Pausenmahlzeit!
Selbst in der gehobenen Gastronomie haben Snacks längst Einzug gehalten - Canapès und Fingerfood zählen zu beliebten Speisen bei Veranstaltungen. Sie planen eine Feier? Gerne beraten wir Sie!

Auch in unseren Bäckereien finden Sie immer Snacks.

Hier eine kleine Auswahl unserer Spezialitäten:
* belegte Brötchen
* Brötchen mit Kochschinken und Krautsalat
* Brötchen mit Frikadelle
* Laugenstange belegt
* Croissant belegt
* Käse-Schinken Croissant
* Schokobrötchen
* Laugenstange mit Schinken und Käse
* Wurstbrötchen
* Lauchstrudel